Tripes & Abats CuisinoContest
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Cuisino Contest

Le 21 Mars s'est déroulé le CuisinoContest d'hiver 2010 sur le parking du Grand Littoral (Marseille).
Deux équipes d'amateurs de cuisine ont préparé et cuisiné une série de recettes tripières à leur façon.

Equipe 1 : Polo-le-Haricot / Laurent James > Equipe 2 : Dani Vulic / Olivier Zol >


Les invités ont pu découvrir les recettes suivantes :
Cliquez sur les photos pour les agrandir.

Toasts de foie de morue

Salade aux oreilles de cochon Andouillette à la persillade
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Cervelle de Veau aux câpres
Croquettes de cervelle de Veau au citron
Paquets Marseillais
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Tablier de sapeur pané
Frisée à l'ail & Foies de volailles confis
Rognons à la moutarde et coriandre
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Photos : F.Recanzone / Claire Metais

Pour voir toutes les photos du Contest par F.Recanzone cliquez ici
PhotosTripes/CuisinoContest